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市川市の梨(なし)はギフト・暑中見舞いにも最適

市川市の特産品といえば、なんと言っても梨(なし)です!

梨のギフト

市川市の特産品といえば、なんと言っても梨(なし)です!
年間の生産量は全国第一位の7180トン・産出額は287千万円(平成17年産)
200年の古き歴史を持つ「市川市の梨(なし」は川上善六によって伝えられたとされています。
「市川市の梨(なし」は昔、八幡、中山などの砂地の小高いところで梨や桃などの果物が作られていましたが、総武線開通後の都市化に伴い、生産地域はだんだん北部へ移っていき、今 では大町、大野町、柏井町を中心に宮久保、曽谷、下貝塚、稲越町、北方町、北国分などで約277ha「市川市の梨(なし」が栽培されています。
その甘み、香りは全国を通して多くのファンを持ち、ギフトや贈答品・暑中見舞いとしても「市川市の梨(なし」を利用する方も多いです。
市川の北部を歩けば、多くの梨園に囲まれ夏はセミの鳴き声を集めその淡い褐色の「市川市の梨(なし」は市川市地域を活性化させてくれます。

以下市川市ホームページ引用

(引用元URL:http://www.city.ichikawa.lg.jp/eco02/1111000002.html)
数ある梨の品種の中で、市川の農家が育成して全国的に一世を風靡し、今もその原木が保存されている品種があります。
それが「石井早生」です。石井早生は東 葛飾郡大野村字迎米(現在の大野町2丁目)の故石井兼吉氏が大正5年4月に人工交配によって創り出した品種です。石井兼吉氏は梨の栽培農家でしたが、当時 優良な早生品種がなかったためこれを作り出そうと、千葉県農業試験場に通って栽培技術、交配技術を学びました。そして、まず、大正5年4月に二十世紀梨に ドイツの花粉を交配し、その果実から種をとり、その苗を接ぎ木して果実を実らせることに成功しました。この品種は農業試験場によって大変有望な新品種であ ることが認識され、「石井早生」と命名されました。「石井早生」は、他の在来の早生品種に勝る優秀な品種であったことから全国的に大きな反響を呼び、一時 は全国的に広く栽培されましたが、その後さらに優秀な早生品種が開発されたことから栽培面積は次第に減少し、現在ではほとんど作られていません。
市では特産の梨を赤星病から守るため「市川市なし赤星病防止条例」を制定し、赤星病菌の温床となるビャクシン類の植栽を規制して市民の協力をお願いしています。また梨を野鳥・降ひょう害等の被害から守るため、梨園に多目的防災網 や防鳥網の被覆助成を行い、梨の生産安定に努めています。


幸水梨のギフト

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品種 「市川市 梨(なし) ギフト 暑中見舞い」


幸水梨のギフト

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幸水梨のギフト

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現在市川で最も多く栽培されている品種は早生種の幸水で面積123ha、次いで晩生種の新高73haとなっています。市川で栽培されている主な品種の特性は次のとおりです。


幸 水(早生) 4月17日〜25日 8月中〜下旬

果皮は黄色がかかった褐色で、肌はやや粗い。果実はやや偏平な球形。果肉は白色緻密で、やや歯ごたえがあり、多汁で甘味が強く酸味が少ない。大変食味がよく人気が高いが風味は乏しい。貯蔵性はそれ程高くない。


豊 水(中生) 4月14日〜22日 9月上〜中旬

果皮は赤褐色。肌はざらつく。果実は大きく400g〜500gで腰高の球形。果肉は白色緻密で軟らかく、多汁で甘味・酸味とも多いので味はきわめて濃厚で大変食味がよい。収穫期が短いのと過熟になると蜜症状が出やすいのが欠点。貯蔵性はあまり高くない。


かおり

かおり梨は茨城県の農業試験場で、昭和30年代に新興と幸水の交配により作られました。 特徴としては、とても実が大きく、大きいものでは1キログラムを超えるものもあります。


あきづき

あきづきは新高×豊水に幸水を交配し平成13年種苗法登録品種となりました。果重は500g程度です。 果肉は白色で柔らかく高糖度で酸味とうまくマッチをした食味優良です。日持ちは常温で10日〜14日程度です。 気象条件により稀に果肉に褐色の斑点が生じることがあります。これは有害なものではありませんのでご安心ください。


新 高(晩生) 4月10日〜18日 9月下旬〜10月中旬

果 実は大変大きく、500g〜700gで果皮はきれいな褐色で平滑。果肉は白色緻密で軟らかい。甘味が多くて酸味が少なく、独特の芳香がある。一般に出回っ ている品種としては最も大型で、中には1圓魃曚┐襪發里發△襦C蔵性に大変すぐれ、正月までもつので最近は贈答用として大変人気がある。


市川市 梨(なし)効能・健康・美容

主な栄養成分(可食部100g中)としては、 食物繊維(0.9g)、ソルビトール(0.8g)、カリウム(140mg)で、殆どがカリウムです。

利尿作用

アンモニアを体外に排出するアスパラギン酸は、利尿作用などの効果があります。

疲労回復

梨に含まれるリンゴ酸とクエン酸は夏バテにも効きます。

血圧を下げる

梨に含まれるカリウムは、余分なナトリウムの排出を促進し、血圧を下げます。

二日酔い

梨の約90%は水分です。二日酔いの時などの水分補給にも役立ちます。

解熱、咳止め、声枯れ

百果の宗と呼ばれる梨は、熱を下げ、痰や咳を鎮める作用があります。

便秘解消

果肉のシャリシャリとした歯ざわりは、石細胞によるもので、腸を刺激します。

肉類の消化促進

タンパク質分解酵素が肉類の消化を助けます。

虫歯になりにくい

梨に含まれるソルビトールは,低カロリーであり,虫歯になりにくい炭水化物です。
※梨の解熱作用は身体を冷やすことになるので、妊娠婦、冷え性の方は食べ過ぎに注意した方がいいようです。


幸水梨のギフト

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